ТОРТА ШОКО МАСКАРПОНЕ 🎂
🤩 В понеделник започваме с едно неустоимо шоколадово изкушение 🍫 Торта Шоко Маскарпоне, сервирано в Порцеланова Чиния Тера! Какво по-хубаво начало на седмицата? 😉😋
Време за приготвяне:
50 минути до 1 час
Сервира
16 до 18 парчета
Всяка порция осигурява 236 kcal 8,5g въглехидати 4,7g белтъчини 25g мазнини
Съставки:
За блата:
- 250 гр. брашно
- 150 гр. какао
- 350 гр. захар
- 1 щипка сол
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 2 яйца
- 120 мл. олио
- 2 ч.л. течна ванилия
- 240 мл. прясно мляко
- 240 мл. вода
За крема:
- 250 гр. маскарпоне
- 50 гр. какаови бисквити
- 100 гр. пудра захар
- 2 белтъка
- 2 ч.л. течна ванилия
- 90 гр. млечен шоколад
За шоколадовия ганаш:
- 150 мл. течна сладкарска сметана
- 90 гр. тъмен шоколад
Mетод:
Разбъркваме сухите съставки и добавяме яйцата, олиото, течната ванилия и млякото. Всичко се разбърква до хомогенна смес. Добавяме и 240 мл. вода и разбъркваме отново до хомогенност. Изсипваме във форма за печене и печем на 160 градуса за 40 мин.
Разбиваме белтъците с пудрата захар и ванилията на сняг на водна баня. Отделно разбиваме маскарпонето с натрошените бисквити и шоколада. За по-едри парчета шоколад може предварително да го сложите в блендер за кратко.
Смесваме двата крема и започваме да сглобяваме тортата.
Режем изстиналия блат на две части.
Върху първия блат мажем дебел слой крем. Слагаме и втория блат.
В малък съд се сипва сладкарската сметана. Слага се на умерен огън и се оставя да клокне, като се разбърква непрекъснато да не залепне. След като сметаната се сгорещи добре, съдът се оттегля от огъня. Прибавя се тъмният шоколад, начупен на кубчета.
Оставя се да престои за кратко, като се разбърква до пълното разтопяване на шоколада.
С готовия шоколадов ганаш се залива тортата и се украсява по избор.
Отправяме едно предизвикателстово за най-големите кулинарни любители:
1) Поръчайте Порцеланова Чиния Тера Блек от Menara.bg
2) Изпълнете рецептата
3) Направете снимка и споделете вкуса и настроението си
4) Отбележете ни в социалните мрежи (в публикация или Story)
5) Ще получите ОТСТЪПКА при следващото си пазаруване
Пожелаваме Ви сладка и усмихната седмица! 🥰